Kiehl's được hình thành từ năm 1851, ở khu đông New York, ban đầu chỉ là 1 hiệu thuốc nhỏ - Brunswick Apotheke , bắt đầu phục vụ dân cư tại góc đường giữa Đại lộ 3 và đường số 13, khu Đông New York, được đặt tên là Góc Đường Cây lê.

Vào năm 1894, thợ học việc John Kiehl đã mua lại Brunswick Apotheke, và đổi tên thành Kiehl Pharmacy. Năm 1921, Irving Morse, thợ học việc của John Kiehl đã mua lại hiệu thuốc này, một thành viên trong gia đình người Nga, Prince Karl đã điều chế ra "Love Oil", công thức nguyên thủy cho dòng Kiehl's Musk Oil -